Restauranger på Higuerón Resort
En smakresa att minnas
Ge dig ut på en unik matupplevelse på Higuerón Resort, där kreativitet, kvalitet och passion möts i varje rätt. Från Michelinbelönade koncept till miljöer vid havet – här väntar en gastronomisk resa som väcker alla sinnen.
En stjärnkock
HÅLLBARHET OCH INNOVATION
Diego Gallegos
Innovativ och hållbarhetsdriven leder Diego Gallegos en idé byggd på sötvattenråvaror och akvakultur – där nya smakhorizonter utforskas med ett etiskt och samtida perspektiv.
SOLLO
Diego Gallegos
19:00 – 24:00 (Tisdag–lördag) Higuerón Resort
Sollo är en restaurang med en Michelinstjärna, en grön stjärna och två Repsol-solar, ledd av kocken Diego Gallegos. Här väntar en hållbar gastronomi med acuaponik, fisk från sötvatten och grönsaker från egen odling. Restaurangen ligger inne på Higuerón Resort och bjuder på unika vyer för en oförglömlig upplevelse.
ARARA
Bistro BarDiego Gallegos
Higuerón Resort Måndag: stängt | Tisdag–torsdag 18:00–23:00 | Fredag och lördag: 13:00–16:00 y 18:00–23:00 | Domingo: 13:00–17:00
Arara är Diego Gallegos livliga biströ som förenar smaker från Latinamerika, Asien och Medelhavet. En mer avslappnad tolkning av kockens kreativa kök, där du kan njuta av rätter som tidigare funnits på hans menyer. Ligger på Higuerón Resort och passar lika bra för en spontan middag som för en vardagskväll med vänner.
INFINITY ROOFTOP
07:30 – 01:00 (Alla dagar) | Köket 7:30–17:00 Higuerón Hotel
Infinity Rooftop är en exklusiv takterrass med havsutsikt, perfekt för frukost, lunch, snacks och cocktails. Njut av allt från tidig morgon till långt in på natten – med alternativ för dagens alla stunder.
MED Restaurant
Higuerón Hotel Frukost: 07:30–10:30 (till 11:00 helger) | Lunch: 12:30–16:00 | Middag: 19:00–23:00 | Snacks: 12:30–19:00 | Alla dagar
I en levande atmosfär hyllar restaurangen smakerna från Medelhavet, med lokala råvaror i rätter fulla av autenticitet. Ligger inne på hotellet och är en naturlig plats att samlas för dagens måltider.
LA HIGUERITA
Higuerón Sport Club 08:00 – 22:00 (Alla dagar)
Ett avslappnat och hälsosamt koncept från Higuerón Sport Club, med rätter som bygger på säsongens råvaror och lokala smaker. På Higuerón är ingenting helt vanligt – och den här restaurangen är inget undantag. Med sin avslappnade och hälsosamma atmosfär erbjuder den en enkel men samtidigt mycket kreativ meny. Ta en titt, du kommer att bli överraskad!
CHUPADEO
09:00 – 17:00 (Alla dagar) Higuerón Hotel
Chupadeo, utmärkt med märkningen “Sabor a Málaga”, serverar traditionell andalusisk mat med närproducerade råvaror. Ligger vid hotellets entré och nära motorvägen – perfekt för ett gott stopp utan omväg. Med sin ombonade atmosfär, omgiven av samtidskonst, passar det även fint för informella möten och vardagsträffar.
THE JAPO
The Beach Club Onsdag–söndag 18:00–23:00 | Måndag och tisdag: stängt
The Japo är en japansk restaurang vid havet som erbjuder en unik upplevelse av sushi och asiatisk fusion. Ligger på The Beach Club – perfekt för middag i solnedgången och för att fortsätta njuta av Higuerón-universumet.Varje rätt kombinerar fräscha ingredienser med originalrecept i en sofistikerad miljö. Ligger på The Beach Club – perfekt för middag i solnedgången och för att fortsätta njuta av Higuerón-universumet.
THE CLUB
Diego Gallegos
The Beach Club Endast för privata evenemang
The Club är en exklusiv plats mellan hav och himmel, med infinitypool, balinesiska sängar och spektakulära vyer. Menyn är livfull och kombinerar smakrika rätter med kreativa cocktails, perfekt när du vill ta det lugnt. Ligger på The Beach Club och är en upplevelse utan bordsbokning – kom bara förbi och följ känslan.
THE BEACH
Diego Gallegos
The Beach Club Fredag–söndag 11:00–21:00 (köket 11:00–18:00)
The Beach är det självklara valet för dig som älskar havet och god mat, med en meny skapad av kocken Diego Gallegos. Belönad med en grön Michelinstjärna, har han tagit fram en balanserad, djärv och fräsch meny. Här möts smak och utsikt på bästa sätt.
…en unik gastronomisk upplevelse
DITT PRIVATA EVENT i de bästa lokalerna
Fira dina mest speciella stunder i en oslagbar miljö i Fuengirola. Higuerón Resort erbjuder flexibla ytor, skräddarsydda menyer och ett professionellt team som tar hand om varje detalj så att ditt privata event blir perfekt.
”*” anger obligatoriska fält