Maison Ruinart, considerado en el universo del champagne el más antiguo del mundo, se ha unido al talento del chef Diego Gallegos, Estrella Michelin, Estrella Verde y dos Soles Repsol, para crear una cena exclusiva en el corazón de Higuerón Resort. En esta velada, organizada por Ruinart y el chef, doce invitados disfrutaron de una experiencia única en la Oficina de Diego gallegos, que combinó creatividad, sostenibilidad y elegancia.
El encuentro fue un diálogo entre la naturaleza, la alta gastronomía y el lujo. Diego Gallegos, pionero en el desarrollo del sistema de acuaponía y cuya cocina destaca por su uso de peces de río y caviar, diseñó un menú especial para maridar con la cuvée Ruinart Blanc Singulier Édition 19, una creación que nace como respuesta al cambio climático y que encarna la frescura y el savoir-faire de la Maison. 
Higuerón Gran Málaga Resort ha sido el anfitrión de este encuentro que ha convocado a marcas icónicas del lujo, y en el que la gastronomía consciente y la excelencia se han encontrado. Una noche que reafirma la vocación del resort como punto de encuentro entre arte, cultura y alta cocina en Málaga.